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Videos de Candelario

viernes, 5 de marzo de 2010

En Candelario atan los perros con longaniza

Candelarias antiguas

"Atar los perros con longaniza"
Ya sé que sobre esta famosa frase hay mucho escrito, pero dada la importancia que obtuvo a nivel popular, primero por España y luego por todo el mundo hispano-parlante, creo que es obligatorio añadir su origen a los archivos de este blog.
Hay varias versiones todas ellas muy parecidas, las fechas que se barajan sobre el suceso son de finales del siglo XVIII y principios del XIX.Aunque la que mas se repite es la de principios del XIX

En los albores del siglo XIX, en Candelario (Salamanca) en la fábrica de chorizos del señor Constantino Rico, sobrino del Famoso choricero del Rey mas conocido por "el Tio Rico" o el "Choricero de Candelario" , una de las candelarias que trabajaba en la elaboración de nuestros famosos chorizos, estaba harta de un perro que gracias a los aromas del adobo de las chichas, no la dejaba trabajar en paz  y decidió atar al perro -que no sabemos si era suyo o de alguna compañera- pero curiosamente no encontró una cuerda y con las prisas del trabajo, cogió  una ristra de longanizas que estaba embutiendo y ató al can a la pata de un banco,  en ese momento, entró un muchacho, hijo de otra de las trabajadoras a dar un recado a su madre y presenció boquiabierto la escena, salió corriendo a  pregonar que  en casa del "Tío Rico atan los perros con longaniza."


Desde entonces esta frase se utiliza irónicamente cuando se hace ostentación  de riqueza y derroche 


También os puede interesar En Candelario se Atan los perros con longaniza candelario.info

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